Σοφία Αντωνοπούλου

Σοφία Αντωνοπούλου

Διαχειρίστρια του AromaFarm.gr
URL Ιστότοπου: http://www.aromafarm.gr
Κυριακή, 19 Απριλίου 2015 12:12

Κι όμως είναι χωματερές!




Οι χώροι υγειονομικής ταφής απορριμμάτων συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο περιζήτητα ακίνητα - φιλέτα στον κόσμο. Ακόμη και ένας φανατικός της ανακύκλωσης είναι άμεσα ή έμμεσα υπεύθυνος για τη δημιουργία ενός μέρους των σκουπιδιών που εναποτίθενται στους χώρους υγειονομικής ταφής. Είναι μια παρενέργεια της σύγχρονης ανθρώπινης ζωής. Αλλά οι χώροι αυτοί δεν είναι απαραίτητα βρώμικοι και δύσοσμοι. Πάρτε για παράδειγμα αυτούς τα δέκα πρώην σωρούς σκουπιδιών στους οποίους σήμερα κυριαρχεί το πράσινο και η ποικιλότητα της άγριας πανίδας.









Pulau Semakau



Αυτό το νησί στα ανοικτά της νότιας ακτής της Σιγκαπούρης ήταν παλιά ψαροχώρι. Η κυβέρνηση απομάκρυνε τους ψαράδες κατοίκους του, και το Pulau Semakau έγινε χωματερή για τα απορρίμματα της πόλης μετά την αποτέφρωσή τους. Στις αρχές της δεκαετίας του 2010 κατασκευάστηκε μια αδιαπέραστη επένδυση γύρω από την αποθηκευμένη τέφρα και η περιοχή μετατράπηκε σε υδροβιότοπο. Υπάρχει ένας κοραλλιογενής ύφαλος στα ανοικτά των ακτών που σφύζει από θαλάσσια ζωή, ενώ τα πουλιά και η μαγκρόβια βλάστηση συμπληρώνουν τη βιοποικιλότητα του οικοσυστήματος. Μπορείτε να επισκεφθείτε το Semakau, αλλά οφείλετε να γνωρίζετε ότι όποιος πατάει το πόδι του στο νησί πρέπει να συνοδεύεται από έναν εκπαιδευμένο οδηγό, προκειμένου να διατηρηθούν τα φυσικά ενδιαιτήματα.

Tifft, Buffalo



Αυτό το πάρκο απέχει τρία μίλια από το κέντρο του Μπάφαλο της Νέας Υόρκης. Είναι χτισμένο πάνω σε χώρο υγειονομικής ταφής απορριμμάτων. Έχει έκταση 264 στρέμματα και αποτελεί καταφύγιο για τα πουλιά, τα ελάφια, τα ψάρια και τα άλλα πλάσματα του βάλτου. Επιτρέπεται το ψάρεμα, αλλά οι περισσότεροι επισκέπτες είναι παρατηρητές πουλιών, φωτογράφοι ή άνθρωποι που κάνουν απλά μια βόλτα στο πάρκο, που βρίσκεται σε μια πολύ βολική τοποθεσία. Το Tifft δεν είναι μόνο χώρος αναψυχής, αλλά παρέχει επίσης εκπαιδευτικά προγράμματα σχετικά με την προστασία της φύσης και του οικοσυστήματος.

Mount Trashmore, Virginia Beach



Αυτός ο λόφος είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένος από συμπαγή απορρίμματα που είναι καλυμμένα με καθαρό χώμα. Η τοποθεσία είναι καλά σχεδιασμένη και περιλαμβάνει χώρους αναψυχής, όπως ένα γήπεδο μπάσκετ, skate park και χώρο για πικνίκ. Σε αντίθεση με τα περισσότερα πάρκα αυτής της λίστας, το Trashmore δεν είναι οικοσύστημα. Ωστόσο, ο ευρηματικός σχεδιασμός του το καθιστά έναν σχεδόν αυτάρκη κήπο χαμηλών απαιτήσεων σε νερό και ένα από τα δημοφιλέστερα τουριστικά αξιοθέατα στη Βιρτζίνια Μπιτς.

Bukit Tagar, Malaysia



Σε αντίθεση με τις άλλες περιοχές που περιλαμβάνονται στον κατάλογο, το Bukit Tagar εξακολουθεί να λειτουργεί ως χώρος υγειονομικής ταφής απορριμμάτων. Ωστόσο, εκτός από εξοπλισμό και εγκαταστάσεις υψηλής τεχνολογίας, στην περιοχή υπάρχει αφθονία και φυσικών στοιχείων. Καλαμιώνες χρησιμοποιούνται για την απορρόφηση των στραγγισμάτων και καθιστούν την τακτική διαδικασία καθαρισμού πιο αποτελεσματική, ενώ πολλά τροπικά πουλιά ζουν μέσα και γύρω από το χώρο υγειονομικής ταφής.

Millennium Park, Massachusetts



Αυτό το πάρκο 100 στρεμμάτων περιλαμβάνει μονοπάτια έξι μιλίων και προσφέρει υπέροχη θέα στο κέντρο της Βοστώνης. Αν και η περιοχή δεν φημίζεται για τα εντυπωσιακά φυσικά τοπία της, είναι το αποτέλεσμα των προσπαθειών του δημάρχου Thomas Menino, και η δημιουργία της ήταν η προτεραιότητά του αμέσως μόλις ανέλαβε τη δημαρχία το 1993. Η δημιουργία του Millennium Park σε έναν πρώην χώρο υγειονομικής ταφής που έκλεισε το 1994, ήταν το πρώτο βήμα στη μακρά πορεία που έχει κάνει η Βοστώνη ώστε να καταφέρει να καταστεί μία από τις πιο πράσινες πόλεις στις ΗΠΑ σήμερα.

Chambers Gully, Australia



Το Chambers Gully στα προάστια της Αδελαΐδας χρησιμοποιούταν ως χώρος υγειονομικής ταφής των απορριμμάτων της περιοχής. Ο χώρος αυτός αποκαταστάθηκε και διαμορφώθηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου από εθελοντές, κι αυτό τον καθιστά μοναδικό σε σχέση με τους άλλους σε αυτή τη λίστα, οι οποίοι ως επί το πλείστον δημιουργήθηκαν με κυβερνητικά κεφάλαια. Τώρα η γη αυτή αποτελεί καταφύγιο για την άγρια ζωή, συμπεριλαμβανομένων των κοάλα, τα οποία απαντώνται συχνά να σκαρφαλώνουν στους πολλούς ευκαλύπτους του πάρκου.

Hiriya, Israel



Το Hiriya είναι μια άψογα σχηματισμένη γεωγραφική κατασκευή νότια του Τελ Αβίβ και είναι η πρώτη ορατή από ψηλά. Όποιος φτάνει στο αεροδρόμιο Ben Gurion θα δει το ανάχωμα από τον αέρα. Η περιοχή είναι σήμερα ο μεγαλύτερος χώρος υγειονομικής ταφής στη Μέση Ανατολή. Το Hiriya βρίσκεται στο μέσο της διαδικασίας αναμόρφωσής του, που ξεκίνησε το 2001. Όταν ολοκληρωθεί, ο χώρος υγειονομικής ταφής θα γίνει μέρος μιας τεράστιας φυσικής περιοχής που είναι γνωστή ως Ayalon Park. Το έργο αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2020 και θα κάνει την περιοχή ένα από τα μεγαλύτερα αστικά πάρκα του κόσμου.

Sai Tso Wan, Hong Kong



Αυτή η περιοχή αναψυχής πολλαπλών χρήσεων στο Χονγκ Κονγκ είναι το πρώτο πάρκο της πόλης χτισμένο στην κορυφή αποβλήτων. Μεγάλη φροντίδα δόθηκε για τη σφράγιση των αποβλήτων από την πράσινη πλέον επιφάνεια του εδάφους. Εκτός των γηπέδων πολλαπλών χρήσεων, αυτή η περιοχή έχει επίσης μια παιδική χαρά αλλά και σημεία για πικ-νικ. Βρίσκεται στην περιοχή Lam Tin του Χονγκ Κονγκ, και έχει συμβάλει στην αναβάθμιση της γειτονιάς αυτής. Το πάρκο έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του πράσινου κινήματος του Χονγκ Κονγκ. Επίσης, στο πάρκο έχουν εγκατασταθεί ανεμογεννήτριες, καθώς και ένα σύστημα συλλογής βρόχινου νερού.

Freshkills Park, New York



Όταν ολοκληρωθούν οι εργασίες, το Freshkills Park θα είναι τρεις φορές μεγαλύτερο από το Central Park της Νέας Υόρκης. Ωστόσο, το έργο θα χρειαστεί περισσότερο από 30 χρόνια για να ολοκληρωθεί. Αυτό το χρονικό διάστημα μπορεί να μοιάζει απογοητευτικό, αλλά αν λάβουμε υπόψη ότι η έκταση που θα καλύπτει το πάρκο είναι ο μεγαλύτερος χώρος υγειονομικής ταφής απορριμμάτων στις ΗΠΑ, πάνω στον οποίο πρόκειται να δημιουργηθεί ένα από τα μεγαλύτερα αστικά πάρκα στον κόσμο, η τόσο χρονοβόρα διαδικασία είναι απολύτως κατανοητή.

Cesar Chavez Park, Berkeley



Αυτό το παραθαλάσσιο πάρκο χτίστηκε στην κορυφή ενός από τους μεγαλύτερους χώρους υγειονομικής ταφής του Κόλπου της Καλιφόρνιας. Οι εκτεταμένοι χλοοτάπητες και οι χώροι αναψυχής είναι σίγουρα απολαυστικοί, αλλά οι περισσότεροι επισκέπτες απλά έρχονται για να απολαύσουν το υπέροχο παραθαλάσσιο τοπίο. Πρόκειται για το μικρότερο πάρκο της λίστας, αλλά σημαντικότατο καταφύγιο άγριας ζωής. Η περιοχή των υγροτόπων προσδίδει πρόσθετη οικολογική αξία στο πάρκο. Το μήκους 1,5 μιλίου κυκλικό μονοπάτι περιδιαβαίνει ολόκληρο το πάρκο και επιτρέπει στους επισκέπτες να πάρουν μια γεύση από το ποικιλόμορφο τοπίο.

Πέμπτη, 16 Απριλίου 2015 10:31

Αναγραφή πληροφοριών στα τρόφιμα

Σύμφωνα με τη σχετική εγκύκλιο του ΕΦΕΤ (αρ. Πρωτ. 20303) και σε εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) αριθμ. 1169/2011, από τη 13η ∆εκεµβρίου 2014 καθίσταται υποχρεωτική η παροχή πληροφοριών σχετικά με τις ουσίες που προκαλούν αλλεργίες και μπορεί να περιέχονται σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα. Η συγκεκριμένη απόφαση αφορά τα τρόφιμα:
α) που διατίθενται µη προσυσκευασµένα στον τελικό καταναλωτή,
β) τα οποία προορίζονται να παραδοθούν µη προσυσκευασµένα σε µονάδες οµαδικής εστίασης και σε επιχειρήσεις που παρασκευάζουν και πωλούν λιανικώς για να διατεθούν ως µη προσυσκευασµένα στον τελικό καταναλωτή
γ) που διατίθενται προς πώληση µη προσυσκευασµένα µε επικοινωνία εξ αποστάσεως.

Η απόφαση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:
(ι) µονάδες οµαδικής εστίασης,
(ιι) επιχειρήσεις που παρασκευάζουν και πωλούν λιανικώς όπως ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, παγωτοπωλεία κ.α. και
(ιιι) επιχειρήσεις που πωλούν λιανικώς όπως υπεραγορές, παντοπωλεία, λαϊκές αγορές κ.ά..

Σύμφωνα με το άρθρο 9 του Κανονισμού 1169/2011, στα τρόφιμα είναι υποχρεωτική η αναγραφή των ακόλουθων ενδείξεων:
α) η ονομασία του τροφίμου,
β) ο κατάλογος των συστατικών,
γ) κάθε συστατικό ή τεχνολογικό βοήθημα το οποίο προκαλεί αλλεργίες ή δυσανεξίες και χρησιμοποιείται στην παραγωγή ή παρασκευή ενός τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχει στο τελικό προϊόν, ακόμη και σε τροποποιημένη μορφή,
δ) η ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικών,
ε) η καθαρή ποσότητα του τροφίμου,
στ) η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και η τελική ημερομηνία ανάλωσης («ανάλωση έως»),
ζ) τυχόν ιδιαίτερες συνθήκες αποθήκευσης ή συνθήκες χρήσης,
η) το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του υπευθύνου επιχείρησης τροφίμων,
θ) η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης,
ι) οδηγίες χρήσης, εφόσον η παράλειψή τους θα δυσχέραινε τη σωστή χρήση του τροφίμου
ια) για τα ποτά με περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη μεγαλύτερη από 1,2 % κατ’ όγκον, η αναγραφή του αποκτηθέντος κατ’ όγκον αλκοολικού τίτλου.
Τρίτη, 14 Απριλίου 2015 14:26

Ομιλία Ελληνικοί Βοτανικοί Κήποι

Π Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η

Η Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης έχει την τιμή να προσκαλέσει τους φίλους και τα μέλη της στην

Ομιλία της Δρος Ελένης Μαλούπα, με θέμα: "Ελληνικοί Βοτανικοί Κήποι: εκτός τόπου διατήρηση και

αξιοποίηση της Ελληνικής Χλωρίδας" τη Δευτέρα 30 Μαρτίου 2015, στις 7 μ.μ., στα γραφεία της (Νίκης 20, Σύνταγμα).

Η Δρ Ελένη Μαλούπα είναι γεωπόνος, εξειδικευμένη στη Βιολογία και Φυσι­ολογία Φυτών. Στην ομιλία της θα περιγράψει τους Ελληνικούς Βοτανικούς Κήπους και το ρόλο τους στην εκτός τόπου

διατήρηση, καθώς και τη συνεισφορά τους στην προστασία και αξιοποίηση των ελληνικών αρωματικών-

φαρμακευτικών φυτών της χώρας μας μέσα από ορθές πρακτικές.

Τρίτη, 14 Απριλίου 2015 14:25

Γιορτή Τουλίπας

Στο όμορφο χωριό Δίδυμα με τα ατελείωτα λιβάδια άγριας τουλίπας, κάθε Απρίλη πραγματοποιείται η

«γιορτή της τουλίπας» στην οποία αποθεώνεται το ξεχωριστό για τα ελληνικά δεδομένα φυτό. Έλα, κόψε μια

ανθοδέσμη τουλίπες και απόλαυσε τα δρώμενα που γίνονται προς τιμήν της. Κάθε χρόνο την περίοδο της Άνοιξης πραγματοποιείται στο όμορφο χωριό Δίδυμα η «γιορτή της Τουλίπας»

μιας και η περιοχή είναι απ’ τα λίγα μέρη της χώρας όπου συναντάται αυτοφυής άγρια τουλίπα. Η γιορτή αυτή ξεκίνησε να γιορτάζεται το 1962. Έκτοτε κάθε Απρίλιο πλήθος κόσμου συρρέει στο όμορφο

αυτό χωριό για να γνωρίσει το εξαιρετικό αυτό λουλούδι και να το μαζέψει απ’ τα λιβάδια φτιάχνοντας

ανθοδέσμες που οι καλύτερες βραβεύονται από επιτροπή που έχει συσταθεί γι’ αυτό το σκοπό. Κατά τη διάρκεια της γιορτής όλο το χωριό φοράει τα καλά του και τα μαγαζιά με το σπάνιο για τα

ελληνικά δεδομένα φυτό. Παλαιότερα το κατάστημα με την καλύτερη διακοσμημένη βιτρίνα βραβευόταν από

επιτροπή. Στα πλαίσια της γιορτής πραγματοποιούνται θεατρικές παραστάσεις, χοροί, τραγούδια, από τους

μαθητές των σχολείων της περιοχής και από τη χορευτική ομάδα Ερμιόνης δίνοντας πανηγυρικό χαρακτήρα

στην εκδήλωση. Την παράσταση κλέβει η καθιερωμένη παρέλαση των αλόγων του Συλλόγου Ερμιονίδας «Αγάπη

για το Άλογο». Παράλληλα διοργανώνεται έκθεση με φωτογραφίες από αντίστοιχες γιορτές προγενεστέρων

ετών ενώ σε μια μεγάλη οθόνη προβάλλονται κορυφαίες στιγμές της γιορτής και η ιστορία της, για να

θυμούνται με νοσταλγία οι παλαιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.

Πηγή: Mythical Peloponnese

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ
Κληροδότημα Ιφιγένειας Ανδρέα Συγγρού
Ν.Π.Δ.Δ. Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

ΗΜΕΡΙΔΑ
Η ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΣΤΟ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 30 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2015
ΩΡΑ ΕΝΑΡΞΗΣ 3μ.μ.
Κτήμα Συγγρού,
Λεωφόρος Κηφισίας 182, Μαρούσι Αίθουσα Ιφιγένειας Συγγρού (εντός του Πύργου Συγγρού)
Η είσοδος είναι ελεύθερη


ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
Η ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΣΤΟ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ
• 3 μ.μ. Θωμάς Δημήτριος, Ιδιοκτήτης Καταστήματος Δήμητρας Γαία, Βότανα – Μπαχαρικά – Υπερτροφές
• 3.45 μ.μ. Λαζαρίδου Έφη, Χημικός μηχανικός, Σύμβουλος στρατηγικής branding & marketing, Επωνυμία και αφήγηση: τα συστατικά της επιτυχημένης επικοινωνίας για τα αγροτικά προϊόντα
• 4.30 μ.μ. Καλλιεργητές εναλλακτικών καλλιεργειών, Η εμπειρία από την καλλιέργεια εναλλακτικών καλλιεργειών
• 5.45 μ.μ. Παπαντωνίου Τρύφων, Γεωπόνος MSc, Συνεργάτης εταιρείας συμβούλων Protypon, Επιχειρηματικότητα στον αγροτικό τομέα
• 6.30 μ.μ. Δημήτριος Βλάχος, Σύγχρονοι μέθοδοι συσκευασίας τροφίμων
• 7 μ.μ. Σίλα Παπαδοπούλου, Περί γραφιστικής
• 7.30 μ.μ. Σαρχόσογλου Αναστασία, Γεωπόνος MSc, Νομοθετικό Πλαίσιο για τη δημιουργία μονάδας μεταποίησης αγροτικών προϊόντων
• 8.15 μ.μ. Δρ. Τρωγιάνος Γεράσιμος, Γεωπόνος, Ερευνητής Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, Θρέψη και Λίπανση Εναλλακτικών Καλλιεργειών
• Συντονιστής ημερίδας: Σωτήριος Παπαλάς Γεωπόνος
ΗΜΕΡΙΔΑ
Η καλλιέργεια της ροδιάς στην Ελλάδα – Προβλήματα και προοπτικές

Οι Πρυτανικές αρχές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α.) και το Εργαστήριο Δενδροκομίας σας προσκαλούν το Σάββατο 28 Φεβρουαρίου του 2015 στην ημερίδα με θέμα: «Η καλλιέργεια της ροδιάς στην Ελλάδα – Προβλήματα και Προοπτικές».
Κύριος εισηγητής της ημερίδας είναι ο Διευθυντής του Εργαστηρίου Δενδροκομίας του Γ.Π.Α. Καθηγητής κ. Σταύρος Βέμμος και ομιλητές Καθηγητές Πανεπιστημίου και ειδικοί επιστήμονες. H εκδήλωση θα διεξαχθεί στο συνεδριακό αμφιθέατρο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Ιερά Οδός 75) από τις 09:00 π.μ. έως και τις 17:00 μ.μ.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
09.00 έως 09.30: Προσέλευση και εγγραφές
09.30 έως 10.00: Χαιρετισμοί
10.00 έως 10.20: Η καλλιέργεια της ροδιάς στην Ελλάδα - Τα κυριότερα προβλήματα Εισηγητής: κ. Σταύρος Βέμμος, Καθηγητής Γ.Π.Α.
10.20 έως 10.40: Θρεπτική και διαιτητική αξία του ροδιού - Δυνατότητες χρήσης
Εισηγητής: κ. Πέτρος Ταραντίλης, Αν. Καθηγητής Γ.Π.Α.
10.40 έως 11.00: Προσφορά καφέ και βουτημάτων
11.00 έως 12.30: Τεχνική καλλιέργειας της ροδιάς (Εγκατάσταση φυτείας, θρέψη - λίπανση, άρδευση προβλήματα ποιότητας καρπών). Ποικιλίες ροδιάς – ποιοτικά χαρακτηριστικά και κριτήρια επιλογής.
Οι εισηγητές θα ανακοινωθούν στο τελικό πρόγραμμα.
12.30 έως 14.00: Ασθένειες και εχθροί της ροδιάς. Φυτοπροστασία – φυτοφάρμακα. 
Οι εισηγητές θα ανακοινωθούν στο τελικό πρόγραμμα.
14.00 έως 14.30: Ελαφρύ γεύμα
14.30 έως 15.30: Χυμοποίηση, προβλήματα συντἠρησης καρπών. Τυποποίηση και εμπορία προϊόντων.
Οι εισηγητές θα ανακοινωθούν στο τελικό πρόγραμμα.
15.30 έως 16.30: Συζήτηση - συμπεράσματα ημερίδας
Φλισκούνι
Μελίλωτος 
Ιπποφαές

Δενδρολίβανο
Κυνόροδο
Λάιμ
Καλέντουλα

Τσάι του βουνού
Χαμομήλι
Εστραγκόν
Τίλιο
Damiana

Θρούμπι
Άνθος πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
Δυόσμος

Τίλιο 
Λεβάντα
Μολόχα
Πασιφλόρα
Σάββατο, 08 Νοεμβρίου 2014 15:52

Μοναστηριακή διατροφή

































Οι φωτογραφίες προέρχονται από το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας στην Αθήνα.
Ο Πολιτισμός στην Αρχαία Αίγυπτο δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στους τάφους και τις πυραμίδες, αλλά αντανακλάται σε όλες τις πτυχές της ανθρώπινης ζωής.
Οι αιγυπτιακοί ιατρικοί πάπυροι καταγράφουν μια μεγάλη ποικιλία διαγνωστικών και ιατρικών επιτευγμάτων που χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα. Η Ιατρική τους κατέκτησε ένα πολύ υψηλό επίπεδο, και η φήμη της εξαπλώθηκε σε γειτονικές χώρες.  
Η εναλλακτική ιατρική ή φυτοθεραπεία έπαιξε βασικό ρόλο στην κοινωνία ήδη από τα αρχαία χρόνια. Οι αρχαίοι αιγυπτιακοί πάπυροι πιστοποιούν ότι τα βότανα και η ολιστική ιατρική σώζουν ζωές και θεραπεύουν ασθένειες.
Η απόδειξη προέρχεται από τους χώρους ταφής, τους τάφους και τους υπόγειους ναούς, όπου οι αρχαιολόγοι έχουν βρει ιατρικά έγγραφα και παπύρους, συμπεριλαμβανομένων των παπύρων των: Ebers, Edwin Smith, Hearst και του Ιατρικού Παπύρου του Λονδίνου, ο οποίος περιείχε την πρώτη τεκμηριωμένη ιατρική αναφορά για τους όγκους.



Ο χειρουργικός πάπυρος του Edwin Smith, που χρονολογείται από τον δέκατο έβδομο αιώνα π.Χ., είναι ένας από τους παλαιότερους όλων των γνωστών ιατρικών παπύρων. Αποτελεί την πιο γνωστή "εγκυκλοπαίδεια" φυτικών φαρμάκων, μια περγαμηνή 110 σελίδων με μήκος περίπου 20 μέτρων.
Οι Αιγύπτιοι κατανάλωναν ωμό σκόρδο και κρεμμύδια για την αύξηση της αντοχής και τη θεραπεία του άσθματος και της βρογχοπνευμονίας.
Πολλά από τα βότανά τους τα βουτούσαν στο κρασί και να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα από το στόμα. Επρόκειτο για φυσικά βότανα, απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα ή φθοριωμένο νερό.  
Οι πάπυροι αποτελούν επίσης τεκμήρια για τη χρήση από τους αρχαίους Αιγυπτίους, φυτών, όπως το μύρο, το λιβάνι, ο μάραθος, η κανέλα, το θυμάρι, ο άρκευθος, ακόμη και η αλόη.
Οι φρέσκες σκελίδες σκόρδου πολτοποιούνταν και εμβαπτίζονταν σε ένα μείγμα από ξύδι και νερό, που χρησιμοποιούταν ως ένα ξέβγαλμα για τον πονόλαιμο και τον πονόδοντο.
Στην αρχαία Αίγυπτο ήταν πασίγνωστες και οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού. Στην πραγματικότητα, η πρώτη επίσημη αναγνώριση της σημασίας του μελιού χρονολογείται από την πρώτη φαραωνική δυναστεία.
Στο Ναό του Ήλιου στη Niuserre της Αιγύπτου, οι μελισσοκόμοι που εμφανίζονται στα ιερογλυφικά φυσούν καπνό μέσα σε κυψέλες, για να αποκολλήσουν το μέλι από τις κηρήθρες. Το μέλι έμπαινε αμέσως σε βάζα και σφραγιζόταν και ως εκ τούτου μπορούσε να διατηρηθεί για χρόνια και να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή φαρμάκων και αλοιφών. Μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως φυσικό αντιβιοτικό.
Η καταλληλότερη περιοχή για την άσκηση της μελισσοκομίας ήταν η Κάτω Αίγυπτος, όπου η άρδευση των εκτάσεων ευνοούσε την ανάπτυξη χιλιάδων ανθοφόρων φυτών.
Η Μέλισσα επιλέχθηκε ως σύμβολο για τη χώρα και οι θεοί της σχετίζονταν με τη μέλισσα. Ένας τίτλος για τον Φαραώ ήταν Βασιλιάς των Μελισσών και οι Βασιλικοί τοξότες του προστάτευαν τις μέλισσες σαν τον ιερό ναό του. Οι ναοί ήταν στην πραγματικότητα τα σπίτια των μελισσών, ώστε να ικανοποιήσουν την επιθυμία των θεών.



Η Χαναάν είναι "η χώρα όπου ρέει μέλι και γάλα" στην εβραϊκή παράδοση.
Η Αιγυπτιακή ιατρική είναι από τις παλαιότερες καταγεγραμμένες.
Από τον 33ο αιώνα π.Χ. μέχρι την εισβολή των Περσών το 525 π.Χ., η αιγυπτιακή ιατρική πρακτική παρέμεινε συνεπής σε εξαιρετικά προηγμένες μεθόδους για την εποχή.
Ο Όμηρος έγραψε στην Οδύσσεια: "Οι Αιγύπτιοι είναι οι πιο εξειδικευμένοι του ανθρώπινου είδους στην ιατρική και περισσότερο ειδικευμένοι στον τομέα της ιατρικής από κάθε άλλη τέχνη."



Ο πάπυρος του Edwin Smith εξακολουθεί να εμπνέει τη σύγχρονη ιατρική, και θεωρείται ως ένα εγχειρίδιο εκμάθησης. Οι θεραπευτικές μέθοδοι περιλαμβάνουν ζωικά και φυτικά υλικά, ορυκτά και φρούτα. Αλλά ο πάπυρος του Ebers είναι το πιο ογκώδες αρχείο της αρχαίας αιγυπτιακής ιατρικής. Ο κύλινδος περιέχει περίπου 700 φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων της εμπειρικής πρακτικής και της παρατήρησης. Ο πάπυρος περιέχει μια "πραγματεία σχετικά με την καρδιά", η οποία αναγνωρίζει την καρδιά ως το κέντρο της παροχής αίματος, με τα αγγεία να επισυνάπτονται σε αυτήν.



Ακόμη και ψυχικές διαταραχές, όπως η κατάθλιψη και η άνοια περιγράφονται λεπτομερώς σε ένα από τα κεφάλαια.
Οι Αιγύπτιοι ήταν σε θέση να θεραπεύουν τις εντερικές ασθένειες και τα παράσιτα, και τα προβλήματα των ματιών και του δέρματος, ακόμα και τα αποστήματα και τους όγκους.
Ενδεικτικές θεραπείες που περιλαμβάνονται στους παπύρους:



Η αλόη έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση εγκαυμάτων, έλκους, δερματικών παθήσεων και αλλεργιών.
Ο βασιλικός αναφέρεται ως φάρμακο για την καρδιά.
Το λεγόμενο μήλο της Ιερουσαλήμ "balsam apple" χρησιμοποιήθηκε ως καθαρτικό και ως διεγερτικό του ήπατος. 
Η μυρίκη έχει συνταγογραφηθεί για τη διάρροια, τα έλκη και τις αιμορροΐδες.
Τo κύμινο ανακούφιζε την πέψη και ήταν ένα αποτελεσματικό αποσμητικό για την ανάσα. 
Το κολχικό ή φθινοπωρινός κρόκος ανακούφιζε από τους ρευματισμούς και το οίδημα.



Ο άνηθος φημιζόταν για τις καθαρτικές και διουρητικές του ιδιότητες.
Η τριγωνέλλα έχει συνταγογραφηθεί για τις αναπνευστικές διαταραχές, για να καθαρίζει το στομάχι και να ηρεμεί το συκώτι και το πάγκρεας.  
Τo λιβάνι χρησιμοποιήθηκε για τις λοιμώξεις του λαιμού και του λάρυγγα, και για να σταματά την αιμορραγία και τους εμετούς. 
Τo σκόρδο δινόταν στους δούλους καθημερινά για να τους δώσει ζωντάνια και δύναμη για την κατασκευή των πυραμίδων. 
Η γλυκόριζα έχει χρησιμοποιηθεί ως ήπιο καθαρτικό, για να εκδιώξει το φλέμα και να ανακουφίσει το στήθος και τα αναπνευστικά προβλήματα. 
Τo κρεμμύδι θεωρούνταν κατάλληλο για την πρόληψη του κρυολογήματος και για την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών προβλημάτων. (Πώς το γνώριζαν;)
Ο μαϊντανός έχει συνταγογραφηθεί ως διουρητικό. 
Τo θυμάρι χρησιμοποιούνταν ως παυσίπονο και ο κουρκουμάς για να ανοίγει τις πληγές.  
Η παπαρούνα ενδείκνυτο για την ανακούφιση της αϋπνίας, ως αναισθητικό, και για να ελαττώνει τον πόνο.
Ο κόλιανδρος γινόταν τσάι για την ακράτεια, συμπεριλαμβανομένης της κυστίτιδας. 
Το ρόδι ήταν ιδανικό για την αντιμετώπιση των «φιδιών της κοιλιάς" (ταινία). Τα αλκαλοειδή που περιέχονται στο ρόδι παρέλυαν το νευρικό σύστημα των σκουληκιών.
H περσική χέννα χρησιμοποιούνταν κατά της τριχόπτωσης.
 
Οι ασθένειες ήταν πολύ συνηθισμένες στην Αρχαία Αίγυπτο.
Οι συνηθέστερες ήταν οι μολύνσεις του δέρματος από τα παράσιτα των νερών του ποταμού Νείλου. Η φυματίωση ήταν συχνότατη, μερικές φορές μεταδιδόταν από τα βοοειδή. Η πνευμονία χτυπούσε τους ανθρώπους που εισέπνεαν πάρα πολλή άμμο κατά τη διάρκεια των καταιγίδων της ερήμου.
Οι Αιγύπτιοι γιατροί εκμεταλλεύτηκαν πλήρως τους φυσικούς πόρους της χώρας τους, για τη θεραπεία κοινών ασθενειών. Πολλές από τις μεθόδους τους επιβιώνουν μέχρι και σήμερα και θεωρούνται μέρος της σύγχρονης ομοιοπαθητικής ιατρικής.
Χάρη στην επιμελή μελέτη των αρχείων, οι επιστήμονες έχουν σχηματίσει μια ικανοποιητική εικόνα για το τι γνώριζαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για την ανατομία, την υγιεινή και την επούλωση. Οι πάπυροι, χωρίς αμφιβολία, άνοιξαν το δρόμο για τη σύγχρονη ιατρική.
Σάββατο, 11 Οκτωβρίου 2014 16:45

Γνωριμία με το Οικοσκόπιο

Η περιβαλλοντική οργάνωση WWF δημιούργησε μια πρωτοποριακή πλατφόρμα, βασισμένη σε έναν διαδραστικό χάρτη της Ελλάδας, που μας παρέχει πληροφορίες σχετικά με το φυσικό περιβάλλον της χώρας μας και την εξέλιξή του στο χρόνο.
Ειδικότερα, στο Οικοσκόπιο περιλαμβάνονται πληροφορίες για:
Α) Προστατευόμενες Περιοχές, και συγκεκριμένα:
1) Περιοχές Natura
2) Οικοτόπους
3) Υγροτόπους RAMSAR
3) Φορείς Διαχείρισης
4) Εθνικά Πάρκα
5) Εθνικούς Δρυμούς
6) Καταφύγια Άγριας Ζωής 
7) Αισθητικά Δάση,

Β) Χρήσεις γης

Γ) Απειλές (Καμένες εκτάσεις, Αυθαιρεσίες)

Δ) Νησιωτικούς Υγροτόπους

Ε) Υδρογραφικά Στοιχεία:
1) Υδρογραφικό Δίκτυο
2) Λίμνες
3) Υπολεκάνες Απορροής
4) Λεκάνες Απορροής
5) Υδατικά Διαμερίσματα

ΣΤ) Τοπογραφικά Στοιχεία:
1) Οικισμοί
2) Οδικό Δίκτυο
3) Σιδηροδρομικό Δίκτυο
4) Ισοϋψείς
 
Ζ) Διοικητική Διαίρεση:
1) Αυτοδιοικητικές Περιφέρειες
2) Περιφερειακές Ενότητες
3) Δήμοι
4) Δημοτικές Ενότητες
5) Δημοτικές Κοινότητες
6) Δασαρχεία

Η) Κλιματική Αλλαγή και Δασικές Πυρκαγιές (1961-2100):
1) Αριθμός Ξηρών Ημερών
2) Αριθμός Ημερών Μετρίου Κινδύνου Πυρκαγιάς
3) Αριθμός Ημερών Αυξημένου Κινδύνου Πυρκαγιάς
4) Αριθμός Ημερών Ακραίου Κινδύνου Πυρκαγιάς
5) Δείκτης Κινδύνου Πυρκαγιάς
6) Αριθμός Θερμών Ημερών
7) Αριθμός Ημερών Καύσωνα
8) Αριθμός Τροπικών Νυκτών

Εκτός από το Οικοσκόπιο, στην ιστοσελίδα του WWF διατίθενται και άλλες διαθέσιμες εφαρμογές, όπως:
Το Οικοσκόπιο Kids - http://oikoskopio.gr/oikoskopio-kids/
Το Υγροτόπιο Νήσωνhttp://wwf.guru-host.eu/
Το Πυροσκόπιοhttp://oikoskopio.gr/pyroskopio/
και
Οι Αλλαγές στις Καλύψεις Γηςhttp://www.oikoskopio.gr/casestudies/


Για τις Οδηγίες χρήσης της πλατφόρμας, δείτε: 

http://www.oikoskopio.gr/help.html

και για τον διαδραστικό χάρτη:

http://www.oikoskopio.gr/map/?l=101,1,0,2,0,0%2B100,1,1,1,0,0%2B99,1,0,0,0,0%2B103,1,0,1,1,0%2B102,1,0,0,1,0%2B2,1,0,2,0,0%2B3,1,0,1,0,0%2B1,1,0,0,0,0%2B369,1,0,8,8,0%2B368,1,0,7,8,0%2B367,1,0,6,8,0%2B366,1,0,5,8,0%2B365,1,0,4,8,0%2B364,1,0,3,8,0%2B363,1,0,2,8,0%2B362,1,0,1,8,0%2B361,1,0,0,8,0%2B9,1,0,5,7,0%2B8,1,0,4,7,0%2B7,1,0,3,7,0%2B6,1,0,2,7,0%2B5,1,0,1,7,0%2B4,0.19999999999999996,0,0,7,0%2B14,1,0,3,6,0%2B12,1,0,2,6,0%2B11,1,0,1,6,0%2B10,1,0,0,6,0%2B15,1,0,4,5,0%2B16,1,0,3,5,0%2B161,1,0,2,5,0%2B17,1,0,1,5,0%2B18,1,0,0,5,0%2B31,1,1,0,4,1%2B302,1,0,2,3,0%2B301,1,0,1,3,0%2B30,1,0,0,3,0%2B29,1,0,2,2,0%2B28,1,0,1,2,0%2B27,1,0,0,2,0%2B261,1,0,9,1,0%2B26,1,0,8,1,0%2B25,1,0,7,1,0%2B24,1,0,6,1,0%2B23,1,0,5,1,0%2B22,1,0,4,1,0%2B21,1,0,3,1,0%2B201,1,0,2,1,0%2B20,0.7,0,1,1,0%2B19,1,0,0,1,0&o=&c=2728254.0389825,4537887.0209992&z=7


Σελίδα 1 από 14