Ας φτιάξουμε το δικό μας βοτανικό κήπο
Εγκατάσταση μικρού κήπου με αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά



Σε ειδικά καταστήματα πωλούνται σήμερα πάρα πολλά βότανα και αρωματικά φυτά. Τα πιο σπάνια, όμως, δεν υπάρχουν, ενώ μερικά χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα (νεροκάρδαμο) ή χάνουν μέρος του αρώματός τους όταν ξεραθούν. Γι΄αυτό είναι καλό να υπάρχει μια γωνιά όπου ο καθένας θα καλλιεργεί μια μικρή συλλογή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.
Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά είναι σκληρά και ανθεκτικά είδη, και επιβιώνουν, τόσο σε θερμά, όσο και σε ψυχρά κλίματα, δύσκολα προσβάλλονται από ζιζάνια ή ασθένειες που μπορούν να προσβάλουν το περιβάλλον τους. Εκτός των μαγειρικών και φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων, τα φυτά αυτά είναι και καλλωπιστικά, πανέμορφα, με πολύχρωμα και μυρωδάτα άνθη. Αλλά πρέπει να επιλέξουμε την τοποθεσία του κήπου, το καλύτερο μέρος και τις ανάγκες του κάθε φυτού, και πρέπει επίσης να προετοιμάσουμε προσεκτικά το έδαφος, στο οποίο σκοπεύουμε να τα φυτέψουμε. Η σωστή επιλογή των φυτών εξασφαλίζει χρώμα και άρωμα όλο το χρόνο και προϋποθέτει την προστασία των φυτών από τους ανέμους.

Η σωστή τοποθεσία

Επιλέγοντας τη γωνιά του κήπου όπου θα καλλιεργήσουμε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, διαλέγοντας το μέρος που είναι λιγότερο εκτεθειμένο σε πηγές μόλυνσης (γειτονικοί δρόμοι, αυτοκίνητα, κλπ). Μεταξύ των παραγόντων που πρέπει να λάβουμε υπόψη μας επιλέγοντας την περιοχή του κήπου είναι:
1) Η έκθεση στον ήλιο: κάποια φυτά αγαπούν το φως, και για καλύτερη ανάπτυξη πρέπει να τοποθετούνται σε περιοχές εκτεθειμένες στον ήλιο για αρκετές ώρες την ημέρα, ενώ άλλα ευδοκιμούν στη σκιά.
2) Η έκθεση στον άνεμο: σχεδόν όλα τα φυτά, ακόμα και τα πιο ανθεκτικά, πρέπει να προστατεύονται με ιδιαίτερη επιμέλεια από τον άνεμο. Έτσι, πρέπει να καθορίσουμε την πιο προφυλαγμένη τοποθεσία, η οποία θα εξασφαλίσει στα φυτά προστασία από το κρύο και τον άνεμο.
3) Τύπος του εδάφους: απαραίτητα διαλέγουμε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ώστε να αποφύγουμε τα λιμνάζοντα νερά, που προκαλούν αναρίθμητα προβλήματα στα φυτά και στην φροντίδα τους. Πράγματι, η υπερβολική υγρασία, εκτός του ότι προκαλεί ασθένειες, επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Έτσι, πρέπει να αποφεύγουμε τα αργιλώδη εδάφη, στα οποία υπάρχει μεγάλη παρακράτηση νερού, με όλες τις συνέπειες που περιγράψαμε προηγουμένως, καθώς και τα πολύ πλούσια εδάφη σε οργανική ύλη, καθώς η οργιαστική βλάστηση περιορίζει την ποσότητα των αιθερίων ελαίων.
Σε γενικές γραμμές, η καλύτερη επιλογή για έναν κήπο αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών είναι ένα ελαφρώς αλκαλικό έδαφος, με νότια πρόσοψη στα ψυχρότερα κλίματα, και καλά προστατευμένο.

Διάταξη των φυτών
Φυτά και περίοδος ανθοφορίας



Η συλλογή των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών πρέπει να γίνεται κατά την περίοδο ανθοφορίας του κάθε είδους, και ειδικότερα, όταν η ποσότητα των αιθερίων ελαίων βρίσκεται στο αποκορύφωμά της. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτά τα χαρακτηριστικά επίσης εξαρτώνται από την ηλικία του φυτού, τον χαρακτήρα των εποχών και την ώρα της συλλογής. Αυτό είναι ένα γενικό ημερολόγιο για την εποχή συλλογής διαφόρων αρωματικών φυτών:
-Μάρτιος: κάπαρη
-Απρίλιος: καλέντουλα, ταραξάκος
-Μάιος: λάπαθο, χαμομήλι, μαϊντανός
-Ιούνιος: μποράτζα, εστραγκόν, μολόχα, αχίλλεια, δενδρολίβανο, απήγανος, φασκομηλιά, θυμάρι -Ιούλιος: δάφνη, αγριαψιθιά, βασιλικός, κύμινο, αρτεμησία, ύσσωπος, λεβάντα, μελισσόχορτο, μέντα, ρίγανη, σινάπι
-Αύγουστος: σκόρδο, κρεμμύδι, κόλιανδρος, μάραθος, αγριόκρινο, λυκίσκος, ματζουράνα, κόκκινη πιπεριά, θρούμπη, μαϊντανός, σέλινο
-Σεπτέμβριος: άνηθος, αγγελική, καλέντουλα, κάπαρη, ταραξάκος, χραίνα
-Οκτώβριος: άρκευθος
-Νοέμβριος: δάφνη

Παραδείγματα σχεδιασμού κήπου με αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά

-Μυρωδικός κήπος: Πώς να δημιουργήσετε μια γωνιά που να σκορπά τριγύρω υπέροχες ευωδιές. Τα είδη που θα χρησιμοποιηθούν ανθίζουν ταυτόχρονα και είναι κυρίως λευκά. Τα είδη αυτά είναι όλα βολβώδη φυτά, με εξαίρεση τη νεπέτα, ένα πολυετές ανθοφόρο μπλε-μωβ φυτό, με εξαίσιο και διαχρονικό άρωμα. Τα είδη αυτά αναπτύσσονται στο έδαφος και όχι σε γλάστρες.
1) Hymenocallis festalis

2) Nepeta fassen

3) Amaryllis belladonna


4) Acidanthera bicolor

5) Galtonia candicans






Τα είδη είναι επιλεγμένα από τον διαδικτυακό τόπο: http://www.botany.com/index1.html

-Ένας φράχτης για τις μέλισσες:
Η δημιουργία ενός φράκτη δέντρων για τις μέλισσες εξασφαλίζει μια συνεχή παραγωγή νέκταρ και γύρης από τον Φεβρουάριο έως τον Σεπτέμβριο, και ιδιαίτερα μια ικανοποιητική παραγωγή γύρης στην αρχή της μελισσοκομικής χρονιάς και μια μεγάλη παραγωγή νέκταρ από τον Απρίλιο ως τον Ιούλιο.
1) Φιλύρα
2) Ψευδακακία
3) Κερασιά
4) Φουντουκιά
5) Δαμασκηνιά
6) Αιγόκλημα
7) Τριανταφυλλιά
8) Μυρτιά
9) Κρανιά
10) Ταραξάκος
11) Σπειραία
12) Τριφύλλι
13) Ιπόμεα
14) Λωτός
15) Μολόχα





Ένα παρτέρι αρωματικών φυτών:
1) Αγγελική
2) Δάφνη
3) Μαϊντανός
4) Βασιλικός
5) Δενδρολίβανο
6) Σύμφυτο





Ένα παρτέρι αρωματικών φυτών 2:
1) Λεβάντα
2) Μάραθος
3) Μποράτζα
4) Σάλβια
5) Χαμομήλι
6) Μαϊντανός
7) Κρεμμύδι