Λεβάντα (Lavandula angustifolia)
Φρυγανώδες φυτό της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμπιατών (δικοτυλήδονα). Συναντιέται ημιαυτοφυές στην Ελλάδα, σε ξηρούς πετρώδεις τόπους κυρίως των Κυκλάδων, της Λακωνίας και της Αργολίδας. Είναι θαμνίο πολύκλαδο ύψους ως 50 εκ. και έχει φύλλα γραμμοειδή, λογχοειδή, σχεδόν χωρίς μίσχο. Τα ιώδη άνθη της σχηματίζουν κυλινδρικούς στάχεις και προστατεύονται από πλατιά βράκτεια και από μικρά παράνθια φύλλα που πέφτουν εύκολα. Έχουν στεφάνη σωληνοειδή, δίχειλο, με το πάνω χείλος δίλοβο και το κάτω τρίλοβο, με λοβούς όχι πολύ εμφανείς. Ολόκληρο το φυτό αναδίνει ένα ευχάριστο άρωμα, που οφείλεται στο γνωστό ως «λεβάντα» αιθέριο έλαιο. Το έλαιο αυτό, εκτός από την αρωματοποιία, χρησιμοποιείται στην κτηνιατρική, στη βιομηχανία βερνικιών και στην ιατρική σαν αντισπασμωδικό.
Άλλα είδη λεβάντας είναι η «λεβάντα η αμβροτανοειδής» της Μαδέρας και η «λεβάντα η οδοντωτή» της Ιβηρικής χερσονήσου. Στη Γαλλία καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα, κυρίως στην Προβηγκία, υβρίδια της «λεβάντας της γνήσιας», για τη βιομηχανική εξαγωγή του αιθερίου ελαίου. Παρόμοιες καλλιέργειες αναπτύχθηκαν κατά τα τελευταία χρόνια στην περιοχή Ασέας Τρίπολης.
Φρυγανώδες φυτό της οικογένειας των Χειλανθών ή Λαμπιατών (δικοτυλήδονα). Συναντιέται ημιαυτοφυές στην Ελλάδα, σε ξηρούς πετρώδεις τόπους κυρίως των Κυκλάδων, της Λακωνίας και της Αργολίδας. Είναι θαμνίο πολύκλαδο ύψους ως 50 εκ. και έχει φύλλα γραμμοειδή, λογχοειδή, σχεδόν χωρίς μίσχο. Τα ιώδη άνθη της σχηματίζουν κυλινδρικούς στάχεις και προστατεύονται από πλατιά βράκτεια και από μικρά παράνθια φύλλα που πέφτουν εύκολα. Έχουν στεφάνη σωληνοειδή, δίχειλο, με το πάνω χείλος δίλοβο και το κάτω τρίλοβο, με λοβούς όχι πολύ εμφανείς. Ολόκληρο το φυτό αναδίνει ένα ευχάριστο άρωμα, που οφείλεται στο γνωστό ως «λεβάντα» αιθέριο έλαιο. Το έλαιο αυτό, εκτός από την αρωματοποιία, χρησιμοποιείται στην κτηνιατρική, στη βιομηχανία βερνικιών και στην ιατρική σαν αντισπασμωδικό.
Άλλα είδη λεβάντας είναι η «λεβάντα η αμβροτανοειδής» της Μαδέρας και η «λεβάντα η οδοντωτή» της Ιβηρικής χερσονήσου. Στη Γαλλία καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα, κυρίως στην Προβηγκία, υβρίδια της «λεβάντας της γνήσιας», για τη βιομηχανική εξαγωγή του αιθερίου ελαίου. Παρόμοιες καλλιέργειες αναπτύχθηκαν κατά τα τελευταία χρόνια στην περιοχή Ασέας Τρίπολης.