Μάραθο (Foeniculum vulgare)
Διετής ή πολυετής πόα της οικογένειας των Σκιαδοφόρων ή Ουμβρελιφόρων (δικοτυλήδονα), αυτοφυής σε όλη την Ελλάδα. Είναι γνωστό από την αρχαία εποχή με το ίδιο όνομα: Μάραθο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος και τα 2 μ.. Έχει φύλλα λεία, τρις ή πολλαπλά πτεροσχιδή, με καταλήξεις νηματοειδείς. Τα άνθη είναι μικρά, κίτρινα και σχηματίζουν σκιάδια. Ωριμάζουν καρπούς με ευχάριστη γεύση, αρωματική καυστική-μισογλυκιά, παρόμοια προς του άνηθου. Από την καλλιεργούμενη ποικιλία του («φοινίκουλο το κοινό», ποικιλία «ήμερος»), χρησιμοποιούνται τα φύλλα ως λαχανικό ή ως μυριστικό και τα σπέρματα για τον αρωματισμό φαγητών και για την εξαγωγή αιθέριου έλαιου. Είναι επίσης φαρμακευτικά (μαραθόσπορος).
Μάραθο άγριο: Φυτρώνει σε πετρώδεις περιοχές, σε όλα τα μέρη της Ελλάδας. Παλιότερα το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο, κυρίως εναντίον των ελκών, των πονοκεφάλων, καθώς και των παθήσεων της σπλήνας.
Διετής ή πολυετής πόα της οικογένειας των Σκιαδοφόρων ή Ουμβρελιφόρων (δικοτυλήδονα), αυτοφυής σε όλη την Ελλάδα. Είναι γνωστό από την αρχαία εποχή με το ίδιο όνομα: Μάραθο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος και τα 2 μ.. Έχει φύλλα λεία, τρις ή πολλαπλά πτεροσχιδή, με καταλήξεις νηματοειδείς. Τα άνθη είναι μικρά, κίτρινα και σχηματίζουν σκιάδια. Ωριμάζουν καρπούς με ευχάριστη γεύση, αρωματική καυστική-μισογλυκιά, παρόμοια προς του άνηθου. Από την καλλιεργούμενη ποικιλία του («φοινίκουλο το κοινό», ποικιλία «ήμερος»), χρησιμοποιούνται τα φύλλα ως λαχανικό ή ως μυριστικό και τα σπέρματα για τον αρωματισμό φαγητών και για την εξαγωγή αιθέριου έλαιου. Είναι επίσης φαρμακευτικά (μαραθόσπορος).
Μάραθο άγριο: Φυτρώνει σε πετρώδεις περιοχές, σε όλα τα μέρη της Ελλάδας. Παλιότερα το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο, κυρίως εναντίον των ελκών, των πονοκεφάλων, καθώς και των παθήσεων της σπλήνας.
6944065295